Bahan-bahan
1 Sudu Teh Minyak Zaitun
1 Bahagian Dada Ayam
Garam dan Serbuk Lada Hitam Secukup Rasa
1/4 Sudu Teh Serbuk Paprika
1 Sudu Teh Bawang Putih
1/2 Cawan Cendawan Butang
1/4 Cawan Stok Ayam Sodium Rendah
1/2 Sudu Teh Dijon Mustard
2 Sudu Makan Daun Parsli
2 Sudu (scoop) Glucerna® Vanilla
2 Sudu Makan Krim Masam/ Krim Fraiche ( pilihan)
Caranya
1. Panaskan oven pada suhu 180 darjah celcius sementara ayam diperap bersama garam, lada hitam dan paprika.
2. Panggang ayam di dalam oven selama lebih kurang 15 minit. Pilihan lain, anda juga boleh memanggang ayam menggunakan kuali.
3. Larutkan Glucerna® di dalam stok ayam. Panaskan minyak zaitun dan masukkan bawang putih.
4. Tumis sehingga naik bau wangi dan kemudian masukkan cendawan, mustard dan campuran stok ayam dan Glucerna® .
5. Kacau bersama krim masam/ krim fraiche (jika guna) . Masukkan garam dan serbuk lada hitam secukup rasa.
6. Hidangkan sos bersama ayam yang sudah dimasak dan hiaskan dengan daun parsli.
* Menu telah disediakan menggunakan Glucerna® sebagai salah satu bahan.
** Menu telah disediakan oleh Chef Christine , Culinary Instructor di Masak-masak, Publika Shopping Gallery