Tak semua orang menyukai sayuran hijau ini. Ada yang kata rasanya sedikit kelat, saiz terlalu besar, tidak pandai makan dan pelbagai lagi alasan. Tapi tahukah kamu bahawa pengambilan brokoli setiap hari boleh membawa kepada manfaat kesihatan yang lumayan. Nak muka bersih makanlah brokoli, nak sistem imun sihat hiruplah sup brokoli, nak kurus amalkan brokoli dan banyak lagi ganjarannya.
Jadi rugi pada sesiapa yang tak makan brokoli.
Brokoli dikenali sebagai sayuran yang penuh khasiat dan sedap dengan pelbagai manfaat nutrien lumayan yang langsung tak dijangka. Ia dikatakan sayuran hijau yang miliki banyak nutrien berbanding sayuran lain. Bukan itu sahaja bila kita ingin mengamalkan diet seimbang, semangkuk brokoli yang distim adalah pilihan terbaik.
Salah satu manfaat jika kita makan brokoli adalah sifatnya yang mampu menghilangkan parut jerawat. Brokoli mengandungi bahan anti-radang dan tinggi vitamin sert mineral. Jadinya ia amat baik untuk mengurangkan pigmentasi pada kulit terutamanya pada kulit yang berparut. Warna parut lebih pudar dan tidak bertompok.
Baca di sini – Nak Kurangkan Parut Jerawat Pada Muka? Makan Jer Sayur Dan Buah Ini
Agaknya pa manfaat diperolehi jika diamalkan brokoli setiap hari…
Tinggi Vitamin C
Tahukah kamu satu cawan brokoli mempunyai 80 miligram vitamin C, yang meliputi semua keperluan harian untuk wanita dan hanya melahirkan 90 peratus keperluan harian untuk lelaki. Dan sifat antioksidan yang kuat adalah penting untuk kesihatan kulit.
Tubuh anda menggunakan vitamin C untuk membuat kolagen (salah satu protein yang menjadikan kulit anda kelihatan lancar dan elastik), yang bermaksud vitamin C menyuburkan tisu kolagen – termasuk kulit dan rambut anda. Selain itu, diet vitamin C dapat menyumbang kepada menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Sumber Vitamin K
Brokoli, seperti kebanyakan savuran berdaun, juga sangat tingi vitamin K. Nutrien ini memainkan peranan penting dalam pembekuan darah. Ia membantu untuk menanggalkan tindak balas kimia apabila tisu rosak, jadi tubuh anda boleh menghentikan pendarahan dan memulakan proses penyembuhan.
Vitamin K juga dianggap penting untuk kesihatan tulang, jadi ia dapat membantu mengekalkan tulang kerangka anda. Kerana ia sangat tinggi dalam vitamin K, anda perlu berbincang dengan doktor tentang pengambilan seharian jika anda mengambil ubat tertentu, seperti coumadin, yang memerlukan anda menstabilkan pengambilan vitamin K.
Tingkat Glukosa
Brokoli tergolong dalam keluarga sayur-sayuran yang dipanggil sayuran cruciferous, yang semuanya berkongsi satu sifat pemakanan biasa – tinggi dalam sebatian yang dipanggil glukosinolat. Glukosinolat adalah sebatian antioksidan yang mungkin juga mempunyai ciri-ciri anti kanser.
Diet yang kaya dengan pengambilan sayur cruciferous, termasuk brokoli, boleh mengurangkan risiko kanser di banyak tisu termasuk paru-paru, pundi kencing, dan prostat. Makanan dengan glukosinolat juga boleh menggalakkan kesihatan jantung, tetapi belum diketahui dengan tepat bagaimana mereka mencegah penyakit kardiovaskular.
Walaupun kamu jenis yang obses dengan brokoli tetapi kalau setiap hari asyik distim sahaja mesti rasa bosan. Apa yang boleh kamu lakukan ialah pelbagaikan resepi seperti campurkan bersama omelet, kisar dijadikan jus, batang brokoli dijadikan pesto, digoreng biasa, dimasak sup serta banyak lagi.
Selamat Beramal!