Bahan-bahan
1 Ekor Ikan (anggaran 300g)
2 Batang Serai
5 Biji Cili Padi
4 Sudu Makan Kelapa Parut
1 Sudu Teh Jus Asam Jawa
1 Helai Daun Kunyit
Garam Secukup Rasa
Sedikit Kunyit Sebagai Pewarna
Cara Membuatnya
1. Siangkan ikan dan belah bahagian belakangnya.
2. Tumbuk cili padi, serai, kelapa parut (jangan sampai terlalu lumat)
3. Masukkkan jus asam jawa, garam dan kunyit. Gaul bersama sehelai daun kunyit yang dihiris halus.
4. Sumbat bahan-bahan tadi dalam ikan yang dibelah.
5.* Balutkan menggunakan daun pisang.
6. *Letak atas pemanggang
7. *Bakar ikan selama anggaran 20 minit
* Anda juga boleh membakar ikan yang sduah dibalut dengan daun pisang menggunakan kuali.
[ – Resepi daripada Puan Hamisah Wazir dan imej dirakam menggunakan HTC Desire 816 Smartphone ]