Bahan-Bahan
5 biji telur itik
2 helai daun kunyit (dimayang)
15 biji belimbing buluh (dibelah dua)
3 inci kunyit hidup (ditumbuk)
10 biji cili api (ditumbuk)
1 sudu serbuk perencah maggi cukup rasa / kiub ayam
2 gelas air
1 mangkuk santan pekat
Cara Penyediaan
- Masukan 2 gelas air ke dalam kuali sederhana panas.
- Masukan cili api dan kunyit yang telah ditumbuk. Biarkan sehingga menggelegak.
- Kemudian, masukan perencah maggi cukup rasa / kiub ayam.
- Pecahkan telur itik satu persatu tanpa mengacau (bagi mengelakkan telur daripada pecah).
- Tutupkan kuali sehingga telur betul-betul masak.
- Kemudian, masukkan daun kunyit dan belimbing buluh. Kacau sehingga sebati dengan perlahan- lahan.
- Masukan santan dan garam secukup rasa dan tunggu sehingga kuah mendidih.
- Padam api dan sedia untuk dihidang.
Sumber: Facebook Resepi dan Petua