Sos Mahsuri merupakan rasa sebenar masakan Melayu yang memberikan keutamaan yang tinggi kepada kesucian dan kesegaran di dalam penyediaan makanan sehariannya. Rangkaian sos Mahsuri disahkan Halal oleh JAKIM dan bebas dari bahan pengawet. 4 jenis sos Mahsuri, antaranya Kicap Manis Pedas, Kicap Manis, Sos Perapan Ayam dan Sos Berperisa Tiram menepati keperluan setiap dapur untuk menghidangkan lauk pauk Melayu asli yang enak.
Di sini, Wanista ingin kongsikan 2 resepi yang mudah dan lazat menggunakan Sos Mahsuri yang boleh anda buat di rumah.
Cadangan Resipi: Telur Kerbau Berendam
Bahan A: 5 biji telur-digoreng mata kerbau.
Bahan B: 20g bawang putih, 50g bawang besar, 20g halia, 50g daun bawang putih, 2 biji cili merah, 50g Sos Tiram Mahsuri, 50g Kicap Manis Mahsuri.
Cara-cara: Tumiskan bawang putih, bawang merah bersama daun bawang putih. Masukkan sos tiram Mahsuri, kicap Manis Mahsuri dan cili merah. Kacau hingga kuah pekat. Kemudian masuk kan telur mata kerbau yang digoreng dan kacau rata.
Cadangan Resipi: Kuew Teow Ku Zasss
Bahan-bahan: 500g Kuew Teow, 30g isi ayam, 20g bawang putih dan halia, 20g Sos Tiram Mahsuri, 30g Kicap Pedas Manis Mahsuri, sampuran sayur lobak, kucai dan taugeh, 1 biji telur, sedikit minyak bijan, 10g serbuk perisa ayam.
Cara-cara: Tumiskan bawang putih, halia. Masukkan isi ayam,telur,sos tiram dan kicap pedas manis Mahsuri. Tambahkan Kuew Teow,minyak bijan dan kacau seketika. Taburkan campuran lobak, kucai dan taugeh dan kacau lagi hingga sebati. Angkat dan dihidangkan.
Cadangan Resipi: Tauhu Hitam Manis
Bahan A: 2 biji tauhu-dipotong dadu, 2 biji telur, 10g Sos Perapan Ayam Mahsuri, 50g daun bawang putih.
Bahan B: 20g bawang putih, 30g bawang besar, 20g Sos Tiram Mahsuri, 20g Sos Kicap Manis Mahsuri, 30g pes cili, 50g sayur campur, 10g lada sulah, Minyak masak
Cara-cara: Satukan bahan A dan goreng hingga masak. Angkat dan ketepikan. Tumiskan bawang putih,bawang merah bersama pes cili, sos tiram dan kicap manis Mahsuri. Kacau rata, angkat dan tuangkan sos ke atas tauhu telur yang telah digoreng dan sedia untuk dihidang.
Cadangan Resipi: Ayam Bermandi Kicap
Bahan A: 1 ekor ayam(dipotong 12), 30g Sos Perapan Ayam Mahsuri, 30g tepung jagung, 10g lada sulah, 1 biji telur.
Bahan B: 20g bawang putih, 50g bawang besar, 20g halia, 50g daun bawang putih, 2 biji cili merah, 50g Sos Tiram Mahsuri, 50g Kicap Manis Mahsuri
Cara-cara: Campurkan semua bahan A sampai sebati dan goreng hingga masak. Angkat dan diketepikan. Tumiskan bawang putih,bawang merah bersama daun bawang putih.
Masukkan sos tiram Mahsuri,kicap Manis Mahsuri dan cili merah. Kacau hingga kuah pekat. Tuangkan atas ayam yang digoreng dan kacau rata. Hiaskan dengan daun bawang untuk dihidangkan.